Les attentes des français en restauration collective

Que ce soit en restauration scolaire ou dans le secteur de la santé, le message est clair : plus de local et de frais dans les assiettes !

Avec près de la moitié des français concernés par ces repas en établissement scolaire ou de santé, les attentes doivent trouver écho au sein des assiettes. Les recommandations du GEMRCN que vous retrouvez sur les fiches produits vous aident à répondre à cette demande et à constituer des menus équilibrés.

En partenariat avec l’ADHEN, Brake met également à votre disposition des outils et services simples et efficaces pour vous aider dans cette démarche. Côté établissements de santé, l’hygiène reste la principale préoccupation des patients.

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