Les us et coutumes alimentaires des plus jeunes seront ceux des plus âgés de demain ! Dans quelques années, vos résidents seront de plus en plus nombreux à être végétariens, voire végétaliens, sensibles au sans gluten, au bio… Tout en veillant à respecter un apport en protéines suffisant, le légume est amené à occuper une place de plus en plus importante au cœur des menus.
Travailler les légumes différemment, offrir des variations aux “classiques” potages/gratins, renouveler vos sources d’inspiration… Unilever Food Solutions vous aide à mettre le légume à l’honneur, avec originalité. Be inspired !
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