Nutri-Score : un logo sur la qualité nutritionnelle des produits

Nutri-Score : un logo sur la qualité nutritionnelle des produits

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Actuellement, dans l’Union européenne, le tableau des valeurs nutritionnelles figure obligatoirement sur tous les aliments préemballés. Toutefois, il reste bien souvent impossible à décrypter pour les consommateurs. Pour en faciliter la compréhension, le règlement européen autorise l’apposition d’une information nutritionnelle complémentaire sur les…

Nouvelle recette La Vache qui rit®

Nouvelle recette La Vache qui rit®

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Conscient que les additifs représentent un sujet de préoccupation pour les consommateurs, le Groupe Bel s’est engagé dans une démarche progressive de réduction des additifs, voire de suppression chaque fois que cela est possible, sans remettre en cause ni la sécurité alimentaire…

Compléments alimentaires et galénique : réinventer la façon de consommer les vitamines

Compléments alimentaires et galénique : réinventer la façon de consommer les vitamines

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Les compléments alimentaires sortent de leur traditionnelle galénique pour conquérir de nouvelles cibles et rendre leur usage plus en adéquation avec les tendances actuelles. Gélules, sirop, poudres sont délaissés au profit de solutions s’intégrant en cœur de repas (topping), de propositions nomades,…

Les états-généraux de l’alimentation

Les états-généraux de l’alimentation

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Engagement du Président de la République, les États généraux de l’alimentation (EGA) se sont déroulés du 20 juillet au 21 décembre 2017. Pendant cinq mois, l’ensemble des parties prenantes du secteur de l’alimentation (agriculteurs, industriels, consommateurs, associations, etc.) ont partagé un temps…

Un complément alimentaire pour améliorer le confort digestif

Un complément alimentaire pour améliorer le confort digestif

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La maladie cœliaque est une des maladies digestives les plus fréquentes. Et si un complément alimentaire pouvait limiter la sensibilité au gluten pour améliorer le confort digestif des intolérants au gluten? Présentation du projet FUI ProtAlSafe à l’occasion des Journées Aliments &…